Impacto de la suplementación con proteína de suero (whey) sobre la progresión de la sarcopenia

El objetivo de esta revisión sistemática y metaanálisis fue investigar el papel de la suplementación con proteína de suero sobre la progresión de la sarcopenia en personas de edad avanzada.

Los resultados mostraron que existe cierta evidencia de que la suplementación con proteína de suero combinada con ejercicio físico adecuado para la edad podría mejorar la masa muscular y la función de las extremidades inferiores en las personas mayores con sarcopenia. El presente metaanálisis demostró en general que la suplementación con suero no mejora ninguno de los parámetros relacionados con la sarcopenia evaluados. Sin embargo, encontramos que la duración del estudio (en semanas) y la edad afectan significativamente la fuerza de agarre y la velocidad de la prueba de levantarse y sentarse en una silla, respectivamente. Por lo tanto, se debe considerar la suplementación oral con proteína de suero y una actividad física adecuada como forma de prevención de la sarcopenia en el grupo de alto riesgo.

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Kamińska MS, Rachubińska K, Grochans S, Skonieczna-Żydecka K, Cybulska AM, Grochans E, Karakiewicz B. The Impact of Whey Protein Supplementation on Sarcopenia Progression among the Elderly: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2023 Apr 23;15(9):2039. doi: 10.3390/nu15092039.